吃得越多
价格越贵
我都吃不起了
据相关媒体报道,虽然国足无缘本届世界杯,但中国却以另类的方式参与此次体育赛事。
中国派出了10万只「世界杯版」小龙虾「出征」俄罗斯。
江湖上流传着很多关于小龙虾的传言,每当你提起吃小龙虾,是不是身边就会有一票人开始跟你普及知识?
小龙虾是处理尸体用的?
小龙虾生活在污水里,吃垃圾长大?
小龙虾重金属超标?
小龙虾有寄生虫?
01小龙虾是日军用来处理尸体的?
有传言说:当时驻中国的日本生化部队要处理大量的尸体,日军将从美国引入的克氏螯虾(小龙虾的真名)做了基因改造,得到小龙虾,在日军驻地摄食未火化完全的尸体。
不过这种谣言简直是愚蠢至极。因为年沃森和克里克两位科学家才发现了DNA双螺旋结构,年以后人类才开始DNA重组技术的应用研究。
日军侵华是~年。
what?基因改造技术?编造谣言的人走心了么?
02
小龙虾生活在污水里,吃垃圾长大?
小龙虾只是比一般的水生动物更能适应污水,并不是喜欢污水环境。
小龙虾跟我们人类一样是杂食动物,它主要以水底的有机质,包括水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑作为食物。
SO,人家就是生命力顽强而已~
说吃垃圾长大,小龙虾也是被逼无奈啊!
实际上,小龙虾更喜欢清水环境。
小龙虾的适应能力和繁殖能力都很强,养殖成本并不高,目前餐馆里供应的小龙虾绝大多数都是人工养殖的。
担心它生活在污水里?你同意,养小龙虾老板都不会同意的~
03
小龙虾重金属超标?
小龙虾是一种生命力极强而且很神奇的生物。
如果摄入了重金属,它自己有一套「方法」把这些毒素转移到外壳,慢慢的通过生长和脱壳,将毒素排出体外。
当然,完全排出体外是不太可能的,但小龙虾体内的重金属主要集中在它的虾线、头部、腮及外壳。所以剔除虾线、别去吃头里面的东西,别去嘬那个脏脏的鳃,就不会有问题。
04
小龙虾含有寄生虫?
可以肯定小龙虾里有寄生虫虫卵。
小龙虾的寄生虫常见于肺吸虫,如果吃了感染有肺吸虫的小龙虾,很容易感染肺吸虫病。肺吸虫在人体内可以存活一年甚至几年的时间,是造成体内很多疾病的原因。
所以吃小龙虾一定要「烧熟煮透」
烹饪小龙虾时,温度一定要达到摄氏度以上,至少持续5分钟以上。另外,食用前的清洗很重要,一定要用刷子洗净小龙虾身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净。
麻辣小龙虾+烤串+冰啤酒,简直可以称为世界杯标配。
提醒
如果是在饭店里吃小龙虾,要先观察小龙虾是否鲜亮弯曲饱满,肉质是否有一定的弹性和嚼劲。如果有腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性等现象,那么就极有可能是死虾制作的,千万不能吃。
对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。
小龙虾的营养价值
01
延缓衰老
所有虾类食物中都含有一种特殊的营养成分,那就是花青素,花青素是一种超强的抗氧化剂,食用后可以清除体内自由基、从而减缓衰老。
02
增强体力
小龙虾中含有大量的优质蛋白,食用后在胃里这些蛋白质被分解成氨基酸,为机体蛋白质的合成提供基础原料,有增强免疫力、预防疾病的作用。
03
补充钙元素
虾类食物的外壳中含有大量的钙质,而且,小龙虾的肉质中也含有大量的钙质,和很多动物肉类相比,属于高钙食物,食用后能预防和辅助治疗骨质疏松症。
04
健智益脑
小龙虾中含有大量的不饱和脂肪酸,其中DHA和EPA都是人脑生长发育中所必须补充的营养成分,小龙虾可以健智益脑、集中注意力。
05
降血压
小龙虾是高钾低钠食物,其g中钾元素含量在mg之上,而钠元素的含量相对较低,只有mg左右。食用可起到补钾作用,调节体内的电解质平衡,有一定的辅助降血压功效。
非常非常的脏,不卫生,寄生虫,重金属……你不吃,价格就会降,我才能吃得起!
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