秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。现在正是螃蟹黄多油满之时，很多人吃起了螃蟹。但是这种美食不是人人都适合吃的，那白癜风患者能不能吃呢？
螃蟹性寒，体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人建议少食用。另外由于螃蟹富含高蛋白，特别是蟹黄、蟹膏中胆固醇含量很高，因此对患有胆结石、高血压、高血脂、肥胖患者也不建议食用之。
螃蟹属于海鲜的一种，可能会对白癜风患者病情引起反复，所以建议患者最好少吃螃蟹。食物性因素对白癜风病情的影响根据患者不同而会有所差异，大多数患者不会因为食物而引起病情恶化，但是有少部分患者，尤其过敏体质患者经常会由于食物因素而导致病情发展。
除此之外，吃螃蟹还有以下这些要求
1、不吃死螃蟹
因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。类组胺物质会让患者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃。螃蟹也不宜存放太久，最好现做现吃。
2、忌生食螃蟹
白癜风患者不宜食用生蟹，生蟹是以腐殖质和动物尸体为食的，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中满是细菌污垢。螃蟹大部分都带有肺吸虫的虫卵和病菌，如果不采取高温消毒，肺吸虫进入到体内是会使你的肺脏器官受损的。病菌大量侵入的话，人体便会发生感染性中毒，这对于白癜风患者来说是很危险的。
3、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄
由于螃蟹以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物，吃时一定要去掉，只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。对于患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化者建议少吃螃蟹且不能吃蟹黄和蟹膏。
4、吃螃蟹一定佐醋、姜食之
由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。
5、吃螃蟹不宜同食的食品
螃蟹有相冲的食物，吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适。吃螃蟹后1小时以内不建议饮茶或者吃冷饮。
由于螃蟹性寒，再好吃也不能多吃，尤其是白癜风患者最好少吃甚至不吃螃蟹。白白们为了健康一定要忌口，以帮助病情的恢复。只有科学的治疗加上合理的护理，才能尽快治好白癜风。如果您想知道更多的话，欢迎在下方留言提问，或者在后台咨询我们的医生助理。
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