医院订阅哦前几天，我院急诊来了一位市民张先生（化名），自诉全身无力，四肢和背部肌肉酸痛，小便呈茶褐色。医生询问后得知，张先生中午买了两斤小龙虾做午餐，爱妻心切的张先生将剥好的虾肉给了妻子，自己则吃了剩下的虾头。经我院检查后发现张先生的肌红蛋白、肌酸激酶都很高，诊断为横纹肌溶解症，经对症治疗后症状明显减轻。那么什么是横纹肌溶解症呢？横纹肌溶解症有什么危害？这和小龙虾又有什么关系呢？本文借此机会对横纹肌溶解症进行了简要概述。横纹肌溶解症的定义横纹肌溶解症，指骨骼肌（横纹肌）急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物进入血液，并带来一系列危害的综合症。横纹肌溶解症与小龙虾的关系除了创伤因素外，非创伤因素包括过量运动、缺血、极端体温、药物毒物、感染等因素都可以导致横纹肌溶解。食用小龙虾及某些海产品后也可以引起横纹肌溶解。应该说，市民张先生（化名）是幸运的，居住在大城市，就医及时，没有出现严重后果。横纹肌溶解不只是导致肌肉疼痛，全身无力，行走困难，严重者可引起急性肾功能衰竭、心搏骤停和猝死。所以说，出现了横纹肌溶解症一定要重视。横纹肌溶解症的治疗包括消除原因，监测出入量，保持人体血容量平衡，碱化尿液，严重者要进行血液透析。汶川地震时出现大量的挤压伤，国务院派去的医疗救治专家组组长由时任全国肾内科学主委、医院肾内科主任陈香美教授担任就是这个缘故。一般来讲，急性肾小管坏死是可以完全恢复的，所以说，如果治疗及时，横纹肌溶解症不会留有后遗症。年夏秋，在波罗地海的Haff海滨出现急性中毒性肌肉病的流行，其表现为突然出现严重的肌肉僵硬疼痛，部分病人存在咖啡色尿，无发热、肝脾大和中枢神经系统病变。后该病被命名为Haff病，指的是在食用鱼类产品24小时以内发生的横纹肌溶解症，在美国被称为“潟湖病”。小龙虾引起的横纹肌溶解症就是Haff病。在我国，食用小龙虾后导致横纹肌溶解的病例早有报道，比如年南京地区发现多起食用小龙虾相关的横纹溶解症患者，此后南京及其他许多地方都有报道。有人认为这与小龙虾的肉质有关，有人认为污染物（比如重金属）污染了小龙虾，进而损害人体，还有人认为清洗加工小龙虾的过程中，清洗剂（比如吊白块）污染了小龙虾所致。总之，许多问题还没有搞清楚，还有待进一步研究。温馨提示每年的5-8月是食用小龙虾的旺季，有统计表明南京每天要吃掉好几十吨的小龙虾。请喜欢小龙虾的朋友，在享受小龙虾美味的同时，一定要注意以下几点。1、不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。如洪水期间接触江水，未进行有效防护还存在感染血吸虫的风险。
2、不要进食死虾，感官异常或味道不新鲜的龙虾不要进食。龙虾烧煮以前应该尽量清洗干净，多在干净水中浸泡一段时间，去除腮部及肠道。
3、烹饪时应煮熟煮透。由于龙虾在自然环境生长，其体内可能存在细菌和寄生虫，且龙虾外壳较硬，不容易蒸煮，所以烹饪时应蒸煮时间长一些，以有效杀灭细菌或寄生虫。如未煮熟就吃，易感染胃肠道疾病和肺吸虫病。进食龙虾时，尽量不要进食头部不干净的地方，同时抽掉尾部虾线(肠道)后进食。
4、进食龙虾量要有度。一次大量进食龙虾不利于身体健康，而且还可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃会诱发痛风。如果再搭配啤酒就更不健康，因为啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。过敏体质的人尽量不要吃龙虾。
5、凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，医院就医，并说明进食史。南京市妇幼保健院北院暨栖霞区妇幼保健院（医院）健康妇产科：妇保科：儿科：儿保科：医院坐落于地铁迈皋桥站起点旁，交通便利（地铁一号线1号出口出站即是。公交8、22、24、30、40、53、54、64、66、72、74、76、、路迈皋桥站下）南京市妇幼保健院北院栖霞区妇幼保健院（医院）-
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