近日，一则有关小龙虾放进超声波清洗机的视频在
“这些都是人喜好的食材，如果不慎食入这些含有囊蚴的水产品，特别是生鱼片或虾、就会导致肝吸虫病发生。被食入的囊蚴可在人体（包含猫、狗、猪等动物）内，经胃、肠道的消化液的作用，幼虫在十二指肠穿破囊壁而出，经胆道进入肝胆管，在肝胆管内约1个月可发育为成虫，并开始产卵，卵还会随宿主的粪便排出，进入下一个循环。”张时民说，肝吸虫病可导致儿童发育不良、肝脏病变、发生细菌感染、胆道炎症、胆石症甚至肝硬化。
采访中，张时民还特别提醒，除了肝吸虫感染、肺吸虫感染，临床工作中，还经常遇到蛔虫感染、带绦虫感染、广州管圆线虫感染、布氏姜片吸虫感染、蛲虫感染等。
“这些疾病的治病病因全部都是寄生虫感染。”张时民表示，曾经有一段时间让人感觉寄生虫病发病率似乎降低了，但实际上，肠道寄生虫感染这一问题依然存在，并且很严重。
而肠道寄生虫感染，其中一个重要感染途径就是经口食入，然后在体内长成成虫，危害人体健康，导致疾病甚至死亡。
“不过，也并不要因为担心感染寄生虫感染，而不再吃可口美味的食材。”河南科技大学动物科技学院动物检疫实验室闫文朝博士曾对媒体表示，以小龙虾为例，它的头部、尾部是吸虫寄生的主要位置，所以尽量不要吃这两个部位，并且“在烹饪小龙虾时温度达到摄氏度并持续5分钟以上，即可杀死这些吸虫”。
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