临近秋天,到了吃蟹的季节~
海南妹似乎看到它们在向我招手,
大闸蟹、大螃蟹、梭子蟹......
但是最近发生的这件事,
让我对这些“横行霸道”的生物
产生了抗拒心理......
近日,一位宁波市民肖女士爆料说,
在梭子蟹里发现了会蠕动的寄生虫!!!
这些寄生虫大的有一两厘米长,
长得像小蘑菇,头部呈现淡红色,
身体微透明,大多分布在蟹鳍中。
可怕!
海南妹超级无敌喜欢吃螃蟹的!
呜呜呜~~~~(_)~~~~
为什么会有寄生虫这种东西?↓↓↓
为什么??
出现寄生虫或与水质有关
这是蔓足类寄生虫,固着于蟹腮上,影响蟹呼吸,但不吸收营养。出现这种寄生虫跟螃蟹所处的环境有关,如果水环境不好容易长这种寄生虫。
好吧,只要确保螃蟹的来源规范
应该不会有什么大问题吧~~
虽然寄生虫看起来吓人,
但不影响食用。
1吃蒸煮的蟹最卫生最安全。蒸煮蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹体内的病菌杀死。吃螃蟹时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠,这4样东西内含细菌、病毒、污泥等。
2另外,蟹是副溶血性弧菌、霍乱弧菌、李斯特单核增生菌、致病性大肠杆菌的主要携带者。胃酸很强的人能消灭食物中绝大部分微生物,出现麻烦的可能性较小。消化能力弱,胃酸分泌不足的人,如果遇上烹调不足、没有彻底杀菌的海鲜,致病菌很容易活着通过胃进入肠道,引起细菌性食物中毒。有胃酸不足的人,尤其要少吃海鲜。
3虾、蟹、螺等水产品中,可能有管圆线虫、肺吸虫、血吸虫等多种寄生虫。吃醉螺、醉蟹之类食物的风险很大,烹制不熟也可能让寄生虫的囊蚴漏网。这些水产美食千万要经过加热烹调,不能一味追求鲜嫩,更不能生吃。
吃蟹牢记这六忌
一忌吃生蟹,二忌吃死蟹、买死蟹,
三忌吃久存熟蟹,四忌吃太多,
五忌喝茶水,六忌吃柿子。
吃这种生鲜食品最好都煮熟煮透
不然寄生虫可能会在你体内安家落户......
(来源:宁波晚报都市现场网络综合)
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