看了这些,街边烧烤还能安心吃吗?
作为一名“美食爱好者(吃货)”,这样的结果可不能让人满意。
然而身体健康,才是最重要的!
事件回顾
近日,家住湖南长沙县12岁的男孩萧萧(化名),平时特别爱撸串,而且喜欢吃半生不熟的。在半年前,因长期低热、咳血四处就医,治疗了6个月无明显效果。医院就诊,经详细检查,被确诊患上肺吸虫病。更为严重的是,通过CT检查时,发现萧萧的肺部已经形成永久性空洞。
针对于上述的事件,胸外科的张富全主任表示,肺吸虫病属人畜共患蠕虫病,为卫氏并殖吸虫或称卫氏肺吸虫、斯氏并殖吸虫或称四川并殖吸虫等寄生人体所致。人在食用生食、半熟食的被囊蚴感染的野生动物肉,或生饮被囊蚴污染的溪水后即遭感染。故本病为一自然疫源性疾病。
病从口入,杜绝肺吸虫病要从入口把关,建议不要给孩子吃生的或半生的食物,食用需经过高温加工。要杀死肺吸虫囊蚴,需要在70℃的水中煮3分钟,或在℃的水中煮1分钟,因此将水产煮熟煮透后吃还是安全的。家长们记住了吗?传递给身边的人,让孩子少一份健康威胁。
致烧烤忠实爱好者:
虽然不能街边撸串,但自己动手还是可取的。
不过在家烧烤,一定要注意安全,谨防烫伤烧伤!
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