近日，朋友圈出现的一个名为“把小龙虾放进了清洗机，看到的人当时就吓傻了...”的视频，把不少爱吃小龙虾的人吓了一跳。视频中称，女子小夏因为吃小龙虾感染肺吸虫病，肺部穿洞，不断咳血。记者还做了实验，用超声波清洗机清洗小龙虾，真的洗出了“虫子”。这则新闻是真的吗？”吃货们”还能愉快地吃小龙虾吗？下面跟着小编一起去求证吧
这个就是当时朋友圈很火的视频
下面，小编要带着大家去进一步探究，小龙虾到底能不能吃？
实验人员将三份小龙虾编号，分别放置在盛有去离子水的烧杯内。
三份小龙虾样本经过超声波清洗后，溶液均不同程度浑浊
经过超声波清洗后的样本溶液中，有大量固体杂质及部分细长条形物质。
看到这，小编也是倒吸一口凉气，难道这个长条形物质就是寄生虫？这虫子真的会在我们使用的时候顺着口腔进入我们的身体么？小龙虾又为何会生寄生虫呢？
那么专家来解释我们的疑惑了！
南京大学生物学院副教授黄成介绍，目前，市民食用的小龙虾大多来自人工养殖。相比泥水沟等自然环境，他认为，人工养殖的小龙虾相对干净。
但黄成也表示，即使人工养殖的小龙虾，养殖环境不同也会造成小龙虾的差异。比如，水藻类较多或使用饲料养殖的水体，可能导致小龙虾附着物较多，相比杂质较多。而且淡水里面仍有各种寄生虫，小龙虾等水生动物可能受到水体感染，含寄生虫，如肺吸虫等。
原来视频中的夏女士是感染了肺吸虫所致，那么什么是肺吸虫呢？
肺吸虫是一种寄生在人肺脏的寄生虫，可使人患肺吸虫病。如果人感染肺吸虫病后，可能出现咳嗽、咯痰且带血丝或呈铁锈色。如有继发感染，则痰呈脓性，并伴随胸痛。此外，由于虫体有移行特点，故可移行寄生于肺部以外的脏器，如入脑可引起头痛、癫痫、视力减退等，入脊髓可引起排尿困难。
医院医生李立新等人曾在一篇关于“肺吸虫病诊治研究”的文章中表示，所有肺吸虫病患者发病期前均有生食水产品史。因此，黄成提醒，小龙虾切忌生吃。
看来这小龙虾不是吃不得啊。但是以后真的要好好处理这个小龙虾了，要想吃到美味，看来首先得“遭罪”啊！
所以小编总结了一些更安全的吃小龙虾的方法，一起来看看吧！
STEP1清洗
可反复用清水换洗
如果自己烹饪，需先将小龙虾洗净。黄成建议，可将买来的小龙虾放在干净水体中养殖，不断换洗，直到水体较为清澈。
STEP2烹饪
勿爆炒煮够10分钟
黄成告诫，千万不要生吃或食用未熟的小龙虾，需确保其完全熟透。他认为，爆炒也不行，可能炒不透、炒不均匀，仍遗留活体虫卵。黄成建议，可先用油炸再清炒，水煮也应保证10分钟以上，达到高温消毒效果。
食品专家冯双庆则表示，烹饪小龙虾的温度需达到℃以上，并持续一定时间。如果是活的小龙虾，则需蒸10分钟以上。同时，小龙虾含蛋白质，且属于水产品，尿酸偏高、痛风、肠胃不好或者体质虚寒以及过敏的市民不应摄入过多。
STEP3食用
不吃头部不吃死虾
专家还提醒，死虾不宜食用。根据媒体报道，烹调后的虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗且壳身有较多的黏性物质，很可能是死虾。
此外，黄成建议，食用小龙虾时应避免吃头部，因为头部含肝脏、胃、腮等器官，容易堆积很多污染物，包括寄生虫。
好啦，当我们掌握了这些，我们可以放心大胆的吃小龙虾啦！
今晚下班，约上三五好友，炒上一盆小龙虾，喝着冰镇啤酒
这感觉！！！
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