金秋时节，又迎来了菊黄蟹肥季。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜，皮肤问题困扰的人群应慎食或禁食螃蟹。
特别提醒，有皮肤困扰的朋友最好慎吃螃蟹。因为螃蟹属于发物，吃得多，可能会导致皮肤出现溃烂或者出现各种皮肤问题的蔓延。
如果是易敏体质，特别是对海鲜过敏的群体，那就更应该引起重视，必须对螃蟹忌口了，因为螃蟹会导致过皮肤问题的发生和加重。
有皮肤问题的人吃螃蟹，还可能会引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况。
所以，存在皮肤问题的人要慎食，以免诱发或加重自身的问题。
此外，螃蟹本身是异种蛋白，正常情况下食用是没有问题的，但如果人正处在皮肤问题发生的时候，再吃螃蟹，异种蛋白会加剧人体的这种变态反应，导致本身情况加重的现象。
另外，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度都是很高的，如果肺吸虫寄生在人的肺里，就会刺激或破坏肺组织，引起咳嗽，甚至咳血，如果侵入人的脑部，则会引起瘫痪。有实验证明，把螃蟹稍加热后就吃，人体肺吸虫的感染率为20%；吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%；而生吃蟹，肺吸虫感染率则高达71%。特别是在南方，人们都有吃醉蟹、腌蟹的习惯，在容易引发人体肺部问题的同时，对本身就有皮肤困扰的人来说，无疑是雪上加霜，虽说享受了口中的美味，但却给自己的身体健康带来了诸多的危害。
解决皮肤问题本身就是一个慢长的过程，因为它和人们的体质、饮食、生活环境、心情、起居等都息息相关。但实际生活中，很多人却总是不以为然，不加重视，特别是在饮食上，很难拒绝美味的诱惑，导致自身存在的皮肤问题反反复复，身心备受折磨。再次强调，有皮肤困扰的朋友一定慎吃或者不吃螃蟹，为自己皮肤问题的早日解决打好基础。
除了以上所说，有皮肤困扰的人群不宜多吃螃蟹外，还有另外一些特殊群体也应慎吃螃蟹：
1、体质偏弱、脾胃功能较差、胃酸分泌不足的人应少吃螃蟹。螃蟹体内携带着一些致病菌，而这类人群抵抗力相对较弱，易被致病菌攻击，出现身体不适。
2、伤风感冒、发热的人应少吃螃蟹。这类人群在此时的抵抗力下降，胃肠功能相对较弱，很难吸收螃蟹中的高蛋白，所以容易出现胃肠道的不适。
3、有高脂血症、高胆固醇血症和胆道问题的人群禁吃螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，螃蟹含胆固醇较高，每克蟹黄中的胆固醇含量高达毫克，蟹膏的情况也差不多，吃蟹易复发或转重。
4、痛风人群和高尿酸血症人群慎吃螃蟹。每克蟹肉中含嘌呤82毫克，痛风人群在急性发作期不宜吃螃蟹，特别不能吃蟹肉或蟹黄做成的羹、汤；处于痛风慢性期人群和单纯高尿酸血症人群应少吃。
5、老年人和婴幼儿应少吃螃蟹。老年人消化系统脏器功能衰退，幼儿消化器官发育不完全，他们的消化吸收能力都不比青壮年，所以食用螃蟹应以品尝为主，量少为佳。特别是十个月之前的婴儿，会因为食用含高蛋白的螃蟹导致肝、肾负担加重。
即使是我们普通人在享受螃蟹美味之时，也应多加注意，了解并知晓以下螃蟹的饮食禁忌，在乐享美味的同时，也不损害身体健康。
1、忌吃生蟹、死蟹
螃蟹种类虽多，有河蟹、湖蟹、海蟹、江蟹等等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物尸体及腐殖质为食，各种细菌充斥着它的体表、鳃和胃肠。如果吃生螃蟹很容易感染细菌，导致身体不适。因此，一定要洗净、蒸熟、煮透后才可食用。生螃蟹体内本身带有大量细菌，死后细菌会迅速繁殖，蟹肉中的氨基酸也会因此被分解，大量有害物质因此生成，所以食用死蟹可能会出现呕吐、腹痛、腹泻的情况。
2、忌与含鞣酸水果同食
螃蟹、柿子是秋天盛产的两种美味，但这两样却不能一起吃。蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，同时吃这样两样物质，会在人体内发生反应，形成胃部很难消化的蛋白质块状物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
3、忌喝浓茶，忌吃性寒之物
浓茶容易将胃液冲淡，导致肠胃不适。秋梨、菊花茶都为凉性饮食，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良，脾胃虚寒者尤其要注意。同样，吃蟹时更不能同时喝冰水、吃雪糕，否则会导致腹泻、肠胃紊乱。
最后，希望大家在这个丰硕的金秋时节，享受美味，享受生活的同时，做到合理饮食，科学饮食，为自己的身体健康保驾护航！
