对于不少吃货们来说
夏天有这三大法宝就满足了
烧烤、啤酒、小龙虾
尤其是小龙虾
凭借火红诱人的外观
细嫩的虾肉，香辣的汤汁
一跃成为网红美食圈的“人气王”
当然价格也是相当的美丽
仅批发价都得好几十元一斤
不过
《大参考》记者在郑州一水产市场
走访调查时吃惊的发现
有一种小龙虾的价格低的不可思议
只卖五到八元
而这大都通过饭店流向你的餐桌
快看你有没有吃到过这样的小龙虾
价格如此低廉的就是运输储藏过程中死去的小龙虾，商贩们在销售过程中，都会专门将死虾挑出来放在一侧。
商贩们表示，千万别觉得这些死虾毫无价值，其实，在很多人眼中，他们是名副其实的香饽饽，甚至有人专门来收购。
那么，商户们所说的是否属实呢？在接下来的调查中，《大参考》记者专门留意是否有人来收购死虾。果不其然，在一家售卖小龙虾的商户门口，死虾刚被挑出来不久，就有一名中年男子前来购买。
那么，这名中年男子最终会将死虾带往何处，又会怎么处理呢？经过一路的跟随，最终这位购买死虾的中年男子，进入到了郑州市东风路与丰乐路附近的一家菜市场内。
从市场上五元购买的死虾，在这里直接翻了一番。所以，喜爱吃虾尾的朋友可要注意了，也许死亡的小龙虾就会通过这种方式，最终流向您的餐桌。
对于这样的死虾，河南牧业经济学院水产专业副教授医院临床营养科主治医师吕鹏，都纷纷提醒大家千万不要食用，“它的病菌繁殖的比较快，肌肉蛋白质会被分解，此外，还会容易引发一些肠道疾病，如腹泻、腹痛等”。
专家介绍，死虾和活虾做成的菜品其实很好分辨，只要细心观察，就能发现端倪。
2招教你辨别死虾和活虾
1、死虾肉质比较松软，头和身体很容易剥开。
2、鲜虾做好后虾尾是呈卷曲状，肉质有嚼劲。
除了死虾对人身体不好之外，小龙虾还经常被爆出含有寄生虫，什么肺吸虫病、横纹肌溶解症等等，那么，小龙虾到底能不能正常食用，又该怎么辨别食用的小龙虾是否干净？别担心，小编全帮大家打探清楚了。
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这是通过显微镜看到的情况，确实发现了一些寄生虫在小龙虾体内存在，并且较为活跃。
河南牧业经济学院水产专业副教授齐子鑫水产动物的寄生虫是常在的，你是不可能把它的寄生虫完全去掉的，有一种叫华枝睾虫，还有其他的龙虾里面的寄生虫，比如说广州的圆管吸虫，还有颚口线虫，都是可以和人类共患的。
不过，河南牧业经济学院水产专业副教授齐子鑫表示，附着在虾身上的寄生虫，一般都能被高温杀死，只要烹饪处理到位大可以放心食用。
当然，在烹饪过程中，除了要注意寄生虫以外，虾体内的虾线以及腮部处理也要格外的注意，一定要剔除虾线，仔细清洗虾的腮部和腹毛。
做到以上几点，大家就可以放心的烹饪食用小龙虾了。不过小龙虾作为辛辣，高蛋白质食物的代表，食用搭配可一定要讲究。
医院临床营养科主治医师吕鹏食物就是要浅尝辄止，才能吃的健康。特别是小龙虾，尽量不要和啤酒一块吃，容易引起痛风。而且还不建议和富含鞣酸比较多的食物一起吃，如山楂、石榴、柿子等，这样吃的话会比较容易形成一些结石。
来源
民生大参考（ID:minshengdacankao）
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记者
程帆李洋
新媒体编辑
荆竹青
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