人间5种美味,不细致加工,吃一片等于

你吃过生鱼吗？对于生鱼，可能南方人更喜欢。不过，除了南方人，也有一小部分“时髦”男女喜欢吃半生不熟的食物。他们口口声声说要注意食物的鲜嫩，却经常“病从口入”。

当他们享受这些“美食”的时候，可能已经被数千万寄生虫感染了。一旦寄生虫生根，损害会逐渐变得无穷。以下五种食物，无论及时多么鲜嫩，一定要煮熟了再吃！

5.牛排：不要再讲究“三分熟”了。切血丝牛肉。虽然有嚼劲，肉质细嫩，但生牛肉中可能含有大量的牛肉绦虫，这些寄生虫如果扎根在体内就会有很大的麻烦。

4.田螺：田螺是新鲜的，但食物越新鲜，寄生虫可能越丰富。常见的吃田螺的方法是用开水烫一下，但是大部分寄生虫都可以藏在田螺的壳底。把这些部位放在开水里煮，如果时间不长，可能没什么效果。田螺的肉中含有管圆线虫，可以钻入大脑，引起脑膜炎。所以，平时吃蜗牛的时候，不要吃到“尾”，只吃蜗牛的头和中间，放弃尾巴。

3.黄鳝：黄鳝通常需要高温(80以上)烹制4-5分钟。未煮熟的黄鳝体内寄生虫丰富，夏季感染率高达50%。杀鱼后要注意及时消毒手，否则线虫幼虫等寄生虫会通过伤口进入人体，进入眼睛可能会导致失明。

2.生鱼片：生鱼最好在体面干净的店里吃，早点品尝，不吃最好少吃生鱼。因食用生鱼而患上肝吸虫病的人不在少数。肝吸虫一旦进入人体，首先损害肝脏，使患者感到肝脏疼痛，并伴有腹胀、腹部不适等。去医院检查也能看出肝功能异常。

边肖还有一个亲戚，最近几年被诊断患有“肝吸虫”，因为他过去常吃生鱼。手术后，他的肝脏受损部分被切除，但他仍然逃脱不了患肝癌的厄运。现在的他骨瘦如柴，脸色苍白，没有了以前的朝气和活力。不管吃不吃药，他总是呕吐，吃什么都不吸收。

1.小龙虾：虽然麻辣小龙虾和冰镇啤酒在夏天是绝配，但其实小龙虾真的没有你现象的那么卫生。龙虾体内容易隐藏肺吸虫病。不慎食用半生不熟的小龙虾，很可能感染肺吸虫病。患者有咳嗽、胸痛等。并可见严重的肺出血。做小龙虾的时候，切记一定要清洗干净煮熟，不要试图一时喘不过气来，造成不可逆的影响。

人们常说大蒜和烈酒能杀死动物肉中的寄生虫。其实这种方法的真实效果还有待商榷，也不能百分百保证消灭，因为就算寄生虫藏在肉里面被杀死了，那它们在鱼里面产的卵呢？

寄生虫幼虫和虫卵的抵抗力与成虫不同，尤其是虫卵。在更恶劣的环境下，它们会选择自动休眠，直到有合适的生存环境，它们才会感染宿主。所以要想%避免寄生虫的危害，只能从根本上少吃生的。