夏天来了
除了啤酒炸鸡这经典绝配之外
开始有更多的人青睐吃小龙虾
但是近年来
关于小龙虾的负面报道层出不穷：
“因吃小龙虾患上横纹肌溶解综合症”
“小龙虾都是臭水沟里捞出来的”
“吃小龙虾会得肺吸虫病”…
一大堆言论让不少想饱口福的网友
望“虾”却步
那么小龙虾真的有这么“可怕”吗？
这些言论到底可信度有多高？
今天我们就来了解下
↓↓↓
吃小龙虾会患横纹肌溶解综合症？
目前，食用小龙虾引起横纹肌溶解综合症的确切原因仍未清楚，没有确切证据证明患上该症的“罪魁祸首”就是小龙虾，因此大家不必完全“封杀”小龙虾。但为了安全起见，食用小龙虾一定要注意食物卫生。选择的小龙虾务必确保干净新鲜，最好把虾头、虾线去掉，只吃虾肉，谨慎喝酒且不要一次性进食大量的小龙虾。
小龙虾都是臭水沟里捞出来的？
这一言论如果是在小龙虾食客很少的时期，也许还略有可信度。但如今小龙虾受到大家疯狂追捧，各地的小龙虾餐店经常人满为患，如果是野生的小龙虾根本供不应求，因此现在餐桌上的小龙虾大多都是养殖的。
吃小龙虾会得肺吸虫病？
有人做过实验，将小龙虾放入超声波清洗机，几分钟后就在水中发现长约一公分左右的虫子。也有新闻报道有人在吃了小龙虾后被诊断得了肺吸虫病。对此，有专家解释说，肺吸虫是在虾蟹的体内中寄存，不会轻易被清洗机洗出来，也不会在水中窜来窜去，因此实验中的虫子很有可能是水体中的虫子。没有确切证据证明吃了小龙虾会得肺吸虫，不过很多小龙虾的确有虫类或虫卵，所以吃的时候必须煮熟，最好不要采用类似冰镇小龙虾、小龙虾刺身等吃法。
虽然以上关于小龙虾的负面言论
大多都不是真实的
但吃小龙虾真的需要特别注意饮食安全
1、外出选择小龙虾餐馆，要去有证经营的正规场所，尽量不去街边流动摊贩食用小龙虾。
2、自己购买小龙虾进行烹饪，要从正规渠道购买，并且洗干净、煮熟才能吃。
3、不要吃虾头、虾线。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方。
4、食用熟的小龙虾时，尽量挑选尾部蜷曲的小龙虾。因为鲜活的小龙虾在烹饪的过程中，身体会蜷起。
5、小龙虾虽然美味但也要控制进食量，食用不要过多过频。
6、某些过敏性疾病的患者或者有痛风的人最好忌口，避免吃小龙虾。
总之一句话
小龙虾虽好吃，也要注意食用安全哦
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