地胆头生于农田地头、村边及路旁。其全草入药，有清热解毒、消肿利尿之功效，治感冒、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症，为中医常用药。这种植物的学名叫地胆头，又有苦地胆，天芥菜，土柴胡等别称。我们这叫草鞋底，你们村里又叫什么？地胆头一般在夏季采收，一般全草都可以，但不同地方及用法有差异。如果用来炖汤，常只用它的地下根茎。
地胆草用法其实很简单的，连根采摘些回来，洗净后放入锅中，加适量的清水，煮大15分钟左右，待稍凉后就可以喝了。当然，地胆草是野草，不是糖水，那个味道怎么说的呢，苦啊，又有邪味，真心不好喝。有的人因此加点糖进去，这样口感确实会好些，但是我个建议还是不要加糖的好。加糖的话估计效果会大打折扣了。
地胆头的作用：
1、地胆头治扁桃体炎，咽喉炎：地苦胆二钱。泡入毫升热开水中半小时，内服，每天一剂。亦可制成片剂含服。(广西《中草药新医疗法处方集》)
2、地胆头治丝虫病淋巴管炎：地胆草一两。水煎服。(《福建中草药》)
3、地胆头治肺结核病咳嗽痪血：地胆头草根二两，调猪赤肉炖服。(《泉州本草》)
4、地胆头解暑热：地胆头根，同白豆、片糖煎。(《牛草药性备要》)
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