有时候，你以为吃的是猪肉或是其他美食
其实……不止哦！
总是有一些虫子悄悄地潜伏着你我他之间
也许你的下一口就会吃到它们
如果你正在吃饭，那真的对不住了
当心你的食物，寄生虫无处不在
+猪肉里+
如果你吃了没有煮熟的猪肉，潜伏在猪肉里的寄生虫就有可能通过消化道进入身体，轻者引起人体消化不良、拉肚子，严重的会引起器官炎症、失血甚至死亡。不过，即使你管住了自己的嘴，不再吃肉，也并没有跟寄生虫绝缘。
+泡菜里+
随着韩流来袭，不少人都会去品尝泡菜。但在年10月，中韩两国都曾在进口的泡菜中检测出了寄生虫卵。实际上，像是青菜、大白菜等蔬菜作物，在种植、清洗过程中不注意的话，很容易附着像是蛔虫或者蛲虫这样通过粪-口传播的寄生虫。因此在食用蔬菜沙拉、生吃蔬菜的时候一定要确保原材料和加工过程的卫生。
黄鳝
黄鳝的生活习性决定了黄鳝易感染寄生虫，在某些季节感染率更是超50%，它体内有多种寄生虫，其中如果颚口线虫的幼虫进入体内，会像无头苍蝇在人体内乱窜，进入眼睛的话，可能造成失明。
吃黄鳝时，不要生吃，一般在80℃的高温下煮4-5分钟，这些寄生虫就会被杀死，已煮熟的虫体对人体没有伤害，切记一定要煮熟煮透。
夏季来了，晚上吃夜宵，小龙虾加啤酒，是很多人一直在过的生活，其实小龙虾不像想象中的那么干净。
小龙虾栖息地通常水质较差，其体内多有肺吸虫寄生，人若是生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。
染病后，肺吸虫将寄生于人体肺部，患者轻则咳嗽、胸痛、咳血，严重的可能引起肺部大出血。
所以吃小龙虾时切记炒熟，在外面尽量少吃吧！毕竟不是自己做。
*螺*
有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉可能感染管圆线虫。
一旦感染，这种寄生虫会钻入脑部引起病变，易发生脑膜炎。
常吃的福寿螺就带有多种寄生虫，每只福寿螺含管圆线幼虫多达至条，建议食用螺类时，一定要彻底煮熟。
我们经常在电视里看到，男女主角去西餐店，然后叫牛排，要三分熟之类的，用刀切开甚至还能看到丝丝鲜血，爱吃生牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”，殊不知这其中有很大的风险。
牛肉里常见的寄生虫为牛肉绦虫，成虫为乳白色，扁平状，身体一节一节，最长可达4～8米长，为确保安全健康，吃牛排最好还是八九分熟好。
+螃蟹里+
「秋风起，蟹脚痒」，肥美的蟹肉是可是无数人的爱，但实际上像是螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物也是肺吸虫的重要宿主。肺吸虫的成虫主要寄生在宿主的肺里面，不小心吃了囊蚴后，严重的会出现全身过敏、高热、疼痛等症状。因此对于一些没有经过高温烹调的醉虾或醉蟹，最好还是少尝为妙。浙江的黄岩曾经在年发生过一起爆发病例，十余人因为进食了自制的醉蟹而感染肺吸虫。实际上，家庭自己醉制的食品往往因为配方设计不够科学、存放条件不能保证，难以达到灭菌杀虫的效果。如果原材料被寄生虫或者细菌污染的话，吃的人就有患病的风险。说的这么可怕，那这些东西就不能再吃了？当然不是啦！吃还是要吃的，但要讲究方式方法。
究竟如何预防寄生虫？
虽然寄生虫有种无孔不入的感觉，但其实预防它们并不困难。
+尽量不吃生的东西+
如果，你真的没有办法做到完全不吃生的食物，一定要注意原材料的来源，身体有任何不医院，和医生说清自己吃过些什么。特别是原材料来源不明的醉蟹、寿司等等。
+加热+
加热是对付寄生虫最有效也是最经济的方法。不管是虫体还是虫卵，都不可能在高温下存活太长时间，只要保证食物煮熟煮透，就可以保证安全。
+厨房用具生熟分开+
特别是砧板和菜刀的使用，要做到生熟分开，否则某些生食上的虫卵或者幼虫极有可能附着在熟食上进入人体。
+注意饮食和个人卫生+
常洗手。一般来说，寄生虫卵都有很好的耐受力，它们能经历较长时间的休眠，直到等到合适的环境再度复苏。这些虫卵可能通过各种渠道附着在衣服、桌面甚至是门把手上，因此养成饭前洗手的习惯十分重要。
+去寄生虫疫区时做好防护措施+
不要不做好保护措施就前往寄生虫病的疫区，这样做，在寄生虫眼里跟「送外卖」没什么两样。当然，也没有必要过分的小心谨慎，搞得草木皆兵。寄生虫虽然长相都不怎么样，但对寄生环境都十分挑剔，遇到了不合适的宿主，它们大部分就因为不能继续发育而走向死亡。
即使寄生了合适的宿主，它们将来能发育长大而不是被消灭的可能性恐怕也不足万分之一。对于成为了那万分之一的患者来说，也并不是世界末日。
吃这些东西时须小心，一口可能吃下几千条寄生虫
在新闻里，我们经常看到一些病人因寄生虫感染，生命垂危，有脑内长寄生虫的，有因寄生虫失明的，这些人饱受寄生虫折磨，常人听到就觉得毛骨悚然，更别说那些亲身经历痛苦的病人了。
一些食材，虽然生食口感的确要好，但生食有风险，生食须谨慎，尤其肉类，最好煮熟再吃。
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