危险多人食用后感染寄生虫这类食物,再

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在南方某些地区淡水鱼生被誉为极致美食其最大程度保留了鱼肉最原始的风味柔嫩鲜滑的口感是煮熟后无法比拟的But告诉你一个冷知识:这么好吃的东西除了你肝吸虫也很喜欢吃哦01肝吸虫,咩来噶?肝吸虫病(又称华支睾吸虫病),由生食或半生食含有肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾导致,成虫寄生在人体肝胆管中。肝吸虫是国际癌症协会和世界卫生组织确认的一类致癌生物,是肝胆管癌和肝癌的重要诱因生物。02虫子是怎么占领你的肝的?人群对肝吸虫普遍易感,生吃或半生吃淡水鱼虾是导致人体感染肝吸虫的主要危险因素。肝吸虫在人体内安家落户,存活可长达20~30年。03被肝吸虫俘获后肝有什么表现?感染肝吸虫后,有些人的症状可能很轻微,有些人的症状却很快就加重。这是由于他们处在肝吸虫的不同发病阶段。感染肝吸虫后症状可分为三个不同的阶段:轻度:一开始可表现为轻度乏力、食欲不振或腹痛。中度:继而发展可能出现头昏、乏力、精神不振、食欲不振、上腹饱胀、腹泻、肝区隐痛等不适症状。重度:严重者可出现肝硬化和腹水,还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等,甚至引起肝胆管癌。肝吸虫潜伏在肝脏内,拖得越久,对肝脏损害可能越大。所以,如果身体出医院就诊,早发现,早诊断,早治疗!04预防肝吸虫,保护自己的“小心肝”预防肝吸虫病应抓住经口传染这一环节,防止食入活囊蚴是防治本病的重中之重。①拒绝来源不明的淡水鱼虾了解清楚购买的淡水鱼虾的来源,不购买、不生吃无卫生保障的淡水鱼肉、虾肉。②不生吃淡水鱼虾生吃或半生吃淡水鱼虾容易导致人体感染肝吸虫。因此,要改变生吃或半生吃淡水鱼虾的习惯,将食物彻底煮熟煮透。③养成良好的生活习惯刀和砧板等厨具要生熟分开。此外处理生鲜后要洗手,盛过生鲜的各种用具要洗刷干净,避免交叉感染。撰文:张畅(南方医科大学实习生)制作:林凤至专业审核:陈经雕、张启明初审:罗海铭、龙遗芳审核:邱泉


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