聚众吸虾的好时候关于小龙虾的五大谣言,

“不让小龙虾活过这个夏天”的宣言还能好好实现么!以下五大谣言,你信了几条?第一:小龙虾是为了消灭尸体,经过基因改造而引进的吗?网上有传闻说:“驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体,将克氏螯虾经过一系列的基因改造,变成小龙虾,运到日军驻地担任起水体清洁的工作。”这种说法荒唐!相当荒唐!!

第二:小龙虾生活在污水中,专吃垃圾?小龙虾食性杂,主要的食物是水底的有机质,水草、藻类、水生昆虫,生命力很强,能在污染水体生存。但小龙虾对环境的忍耐是有限度的,如果水质差,小龙虾不仅繁殖困难,而且也长得差,脱壳慢。在养殖条件下,小龙虾密度比较大,如果水很脏,它们的活力就会显著下降,天一热,虾就会大批死亡,而且也经不起长途运输,所以养殖户也会很注意水质保养。

第三:外国人都不吃小龙虾?在美国,小龙虾是很常见的料理食材,通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉(Cajun)调味。美国用于食用的小龙虾有98%产自路易斯安娜州,该州在年将小龙虾选为州代表动物,并且每年都举办“小龙虾节”。从小龙虾出口数据上看,年仅湖北省就出口小龙虾多吨,全国的出口量至少是数万吨,欧洲市场上90%的小龙虾来自中国。

第四:小龙虾体内重金属超标几百倍?小龙虾摄入的重金属大部分被转移到了外壳,随着不断生长和脱壳,这些重金属毒素被移出体外,所以肉里的重金属未必会超标。有些研究数据表明,除了外壳,小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中,而鳃和内脏主要集中在头部,我们吃的尾部并无太多重金属,所以引起中毒的可能性不大。

第五:小龙虾携带肺吸虫,易造成“横纹肌溶解症”?小龙虾的确可能携带寄生虫,其他水生生物同样可以携带,比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透,尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。之前南京发生过的一次多人因“横纹肌溶解症”入院的事件被定性为“哈夫病”。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症,世界各国均偶有发生,一般是吃水产品后24小时内发病,除此之外没有明显的规律。




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