自制超好吃的吮指“香辣虾”，让你不用出门在家就能吃到！哈喽，大家好，很开心跟大家又见面了。今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。首先非常感谢大家能够在百忙之中抽出时间来阅读我的文章，随着现在生活水平的不断提升，我们对美食的要求也是越来越高了，说到“虾”很多人都非常喜欢，因为它是懒人首选食材，天生带着鲜味，就算是厨房小白也能做出美味的料理。
清蒸或白灼虽然原汁原味，但总不免平淡了些，作为一个性格豪爽无辣不欢的我当然更喜欢“香辣虾”啦，先过油煸香，再与多种配料同炒，把江湖菜麻辣鲜香的特点挥洒的淋漓尽致，吃起来更能满足口舌的麻辣之欢岂不是超满足！
对于补充身体营养，大虾是很好的食材，虾肉中含有20%左右的优质蛋白质，虾肉是营养均衡的蛋白质来源，其蛋白质的含量甚至高于鸡蛋，我们吃虾肉的时候经常会觉得有一种甜甜的后味，这就是虾肉中所含的甘氨酸所致。
我们在制作这种美食的时候，首先先准备好以下这些食材，主料：大虾g，土豆g（1个），藕片g（1个），香葱20g（3根），一头蒜，姜10g。
辅料：花椒20g，八角1个，干辣椒8个，熟芝麻5g，料酒2勺，海鲜酱油2勺，生抽1勺，郫县豆掰酱1勺，白糖1勺，盐5g！
准备好这些东西之后，我们就可以进行下一步的制作了，首先用剪子去除虾头的前半部位，找到虾尾的第二个关节，用一根牙签穿过虾背挑出虾线！
热锅下油，油温七成热的时候下土豆条炸制金黄捞出备用，继续开火加热油锅倒入藕片炸制，炸制变色捞出备用，热锅下比平时炒菜两倍的油，加热蒜粒、花椒、八角、姜片炒香。
之后加入1勺郫县豆掰酱炒出红油，加入大虾翻炒均匀，炒制变色加入2勺料酒，2勺海鲜酱油，1勺生抽，1勺白糖翻炒均匀。加入干辣椒、土豆条与藕片继续翻炒，最后加入香葱盐熟芝麻翻炒均匀即可出锅！
非常好吃，有营养的一道香辣大虾的制作方式就分享到这里，你们学会了吗？欢迎大家在下方留言，我们可以去讨论分享，或者说我们在制作这道麻辣大一下的时候，遇到什么问题也可以评论在下方，我会为大家一一解答的哦。
最后我需要提醒大家的是，虽然说夏季正是当下大量上市的时候，这个时候买回来的大虾吃着也是比较过瘾的，但是大家一定要注意这些人是不能吃大虾的，特别是对于一些皮肤过敏的人来说是不能吃大虾的，因为龙虾是一种高蛋白食物。蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。
还有一点就是急性肠胃炎的人也是不能吃大虾的，吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。
