#夏方养生指南#
导语：俗话说：祸从口出，病从口中来。由于我们通常不注意卫生细节，很容易将寄生虫摄入体内，从而导致胃肠道不适和其他疾病。众所周知，蔬菜中也会有寄生虫，主要是因为蔬菜在生长过程中需要施肥、灌溉和喷洒农药，尤其是用人畜粪便灌溉的蔬菜，很容易受到寄生虫和虫卵的污染。
住在农村的朋友应该知道，村里很多蔬菜都种了很多农家肥。虽然这些粪便为蔬菜的生长提供了大量营养，但也留下了一些健康“隐患”，为一些寄生虫的生长提供了条件，并使许多虫卵得以存活。
其次，对于生长在低洼泥泞土地上的一些水生植物，如马蹄、莲藕、鱼腥草，可能会附着肝吸虫幼虫，这些寄生虫的幼虫肉眼看不见，因此很容易被误食，导致一些疾病。
01这5种蔬菜含“寄生虫”最多，没营养还贵，有些人却常买回家
花菜
花菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。经常食用一些花椰菜可以促进人体新陈代谢，加速体内毒素的排出，提高人体免疫力，这对健康有益。
尤其是对于处于减肥期的人来说，花菜也很受欢迎，但众所周知，花菜是一种寄生虫较多的蔬菜。由于花菜表面凹凸不平，平时如果不彻底清洗，还会造成细菌残留，影响健康。因此，我们应该尽量在平时少吃花椰菜，抵制任何贪婪的行为。
莴苣
莴苣是一种食物，近年来也受到很多人的喜爱，因为莴苣富含维生素和胡萝卜素。经常吃它可以保护你的身体，提高你的素质，对你的健康有益。
然而，莴苣的生长环境相对潮湿。一般来说，它种植在地下，很容易滋生大量的细菌和病毒。因此，在进食前，我们必须注意清洁，避免寄生虫摄入过多，影响我们的健康。
莲藕
莲藕是一种富含维生素和多种微量物质的食品原料。它有美容、清肺、润肺的功效。
然而，由于莲藕是一种水下食物，其中寄生虫相对较多。而且，像莲藕一样，它含有太多的洞察力，这不利于清洁。
这将导致这些寄生虫进入人体，对人体健康不利。因此，为了健康，你最好少吃，尽快离开餐桌。
水芹菜
水芹菜有很多种，大多数时候，人们会买干芹菜，因为干芹菜会长胖。水芹菜是一种生活在泥土中的芹菜。它又薄又小，水芹菜的味道会更好。
但我们需要记住，水芹寄生在水中，水中含有更多寄生虫。尤其是根部腐烂的部分可能会受到细菌感染。如果饭前不清洗，可能会引起寄生虫感染，避免身体伤害。
生菜
生菜也是一种常见的蔬菜。生菜可以生吃，也可以煮熟吃，平时大多数人都喜欢生菜，因为生菜不仅富含膳食纤维和维生素，具有减肥和燃烧脂肪的功效，而且水分充足。
大多数人可能不明白，事实上，莴苣中的寄生虫含量也很高。由于莴苣中有很多叶子，很容易导致寄生虫的积累，成为寄生虫的巢穴。因此，在和平时期，仍然有必要对其进行清洁，以免影响身体健康。
02如何去除蔬菜上的“寄生虫”？
1.热水浸泡和热水高温灭菌的方法可以有效去除细菌上的寄生虫。
2.在盐水中浸泡约半小时，但盐的用量也应按比例控制。不要放太多或太少。
3.清洗蔬菜时，可在水中加入适量小苏打，浸泡5分钟，然后用水冲洗3~4次。
4.瓜果洗净后，用少量洗涤剂擦拭，然后用冷开水冲洗干净。
5.洗米水营养丰富，去污能力强。因此，洗米水可以用来洗蔬菜。
事实上，只要蔬菜被清洗到位，蔬菜中的寄生虫就可以被清除，这样你就可以安全地食用它们，因为多吃蔬菜对你的身体非常有益。
温馨提示：蔬菜含有大量的维生素和矿物质。吃蔬菜可以补充人体所缺乏的多种微量元素，蔬菜中的膳食纤维也有通便的功能。对于想减肥的人来说，多吃蔬菜可以有效地达到减肥的效果。
另外，蔬菜含有大量高质量的蛋白质、钙、磷、铁和其他矿物质，以及各种微量元素，以及人体内缺失的膳食纤维和水分。多吃对我们的身体非常有益。它不仅能帮助我们改善食欲，还能促进胃肠蠕动，增强免疫力。
