科普百科，百科科普。今天我们来科普下龙虾小知识”，下面小编先介绍下龙虾吧。
龙虾，龙虾是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米~40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾产量较多。
龙虾龙虾对战龙虾的简单介绍就说到这了，下面我们盘点下龙虾的做法。
①、麻辣小龙虾。1.首先准备食材吧~大蒜5个、生姜1个。2.大葱1支。3.选择活的小龙虾。放入盆中用清水冲洗2次后；在盆中放入2勺盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。
②、蒜泥小龙虾的做法1.用碎菜机绞了半斤的蒜泥，备用。小龙虾洗刷修剪干净，腮和尾巴上的筋别去掉，不然烧出来肉就柴啦！2.锅内放少许食用油略微煸炒一下小龙虾。3.不要加水，我们用啤酒替代！喜欢汤汁多一
③、龙虾粥的做法1.加拿大龙虾一只超市采购已经是焯过水的半熟品了可直接入粥2.龙虾切段虾头中的虾黄尽多保留可使粥鲜香又好看加少量盐和料酒待用3.大米净水入砂锅需要用勺不断搅动以防粘底煮约30分钟4.虾入锅
④、酒香麻辣小龙虾1.小龙虾买来，在水中养几小时，刷洗干净2.温水（约60-70度），略煮20秒左右，再次洗净备用3.准备炒锅料4.小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、翻炒5.放入小龙虾继续翻炒6.二锅头，40ml淋锅边儿，翻炒7啤酒1瓶，翻炒，入葱加盖，大火烧开，小火10分钟.8.适量盐，调味，出锅
龙虾吃法有很多，在这里我就不过多的介绍了，下面讲下龙虾的一些禁忌望朋友们不要犯错误。
①、龙虾不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。
②、龙虾最好别与鸡蛋一起吃。
③、.对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。
④、食用龙虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
⑤、吃下后1小时后不要使用冷饮西瓜等食品。
⑥、龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。
以上是小编统计整理的吃法和忌讳望朋友们了解，如朋友们还有更好吃的做法请在评论去留言讨论，喜欢小编的请
