食疗本草一茴香
01别名:
小怀香,香丝菜、小茴香、茴香子、谷香,浑香
02产地:
产地中海地区。主产于中国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外,湖北、广西、四川等地亦有生产。
03性味：辛温
04入经：肝、肾、脾、胃。
05功效:温肾暖肝、散寒止痛,理气和中。
治中焦有寒,食欲减退,胃寒痛、小腹冷痛、寒湿痛经、腹胁痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病,寒疝腹痛,睾丸偏坠胀痛,少腹冷痛。
06批语:
经云:性辛质温主温阳升疏,味辛质温主行气散郁,故,茴香菜主温阳散寒,行气通郁,以擅暖中下二焦,尤以疏肝散寒止痛见长,为治胃寒,寒疝要药。医书《本草汇言》记载“茴香为温中快气之药”。《唐本草》也记载“茴香善主切诸气,为温中散寒、立行诸气之要品”。对此物之功均有记载
07适宜人群:
凡脾肾虚寒,中阳不振,少气懒言,胃寒腹痛者最宜食用。
08不适宜人群:
过敏体质,阴虚火旺者禁服。
本草汇言》:“倘胃、肾多火,得热即呕,得热即痛,得热即胀诸证,与阳道数举、精滑梦遗者,宜忌用也。”
本草述》:“若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者,投之反增其疾也。”“肺、胃有热及热毒盛者禁用。”多食茴香会有损伤视力的副作用产生。
茴香菜是一种蔬菜,在北方很受欢迎,而南方少见。由于“茴香”和“回乡”同音,
09食疗方法
所以在北方的很多地方在过春节的时候都喜欢用茴香来作肉馅包饺子。平时则喜欢用茴香菜和猪肉一起做成馅来包饺子、蒸包子、做春卷等,一般很少有人为会将其做成炒菜,但也有人会将茴香和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒。
