不少浙江人都喜欢吃醉蟹、醉虾，还有人喜欢从溪滩捡来溪蟹，用酒醉着吃。这道叫“醉溪蟹”的美食，实际上暗藏危险……
日前，宁波市宁海县疾控中心慢传地病科组织专业人员在岔路镇冠峰村捕捉肺吸虫病中间宿主溪蟹进行囊蚴检测。
经检测，在10只溪蟹中发现个肺吸虫囊蚴，感染率为71.43%，其中感染度最高的一只溪蟹中感染了30个肺吸虫囊蚴。
圆形是囊蚴
而腌、醉并不能将蟹中感染性囊蚴杀死，等于生吃。这些喜欢生吃、半生吃溪蟹者，经常有肺吸虫病例发现。
肺吸虫病
是由肺吸虫引起的以慢性肺部感染为主的疾病，是一种人与野生动物共患的自然疫源性寄生虫病。溪蟹作为肺吸虫的中间宿主，尤其在野生动物出没的偏僻溪坑中的，溪蟹囊蚴阳性率较高。
温馨提示
患者感染肺吸虫病后，最常见的病症为低热、乏力、食欲下降、咳嗽、胸痛、痰中带血或检查显示肺部有明显改变，血常规嗜酸性粒细胞增高，易被误诊为肺结核或肺炎。如果虫体行至脑部，形成囊肿，常表现为阵发性剧烈头痛、癫痫、瘫痪、视力障碍等。因此，人们一定要遏制不良饮食习惯，千万不可贪吃“醉溪蟹”。除了醉溪蟹这些食物也暗含寄生虫肝吸虫：生鱼中的数目最多牛带绦虫：嫩牛排中个头最大管圆线虫：最喜欢藏在螺蛳中颚口线虫：藏在泥鳅、黄鳝中防寄生虫，记好这4点！1、食物加热要彻底大多数的寄生虫都是不耐高温的，高温煮至熟透，可以有效预防寄生虫感染。吃生鱼食物时，芥末、葱、蒜等都是杀死不了寄生虫的。
2、不喝生水、脏水比如自来水、河水、井水……
3、生熟食材要分开生熟食物，无论是存放，还是切割，都要注意分开，避免生熟食材交叉污染。
比如刀具、砧板、碗盘等器皿生熟要分开使用，不得混用。放生食的必须清洗消毒后方可再使用。
4、养宠物注意卫生定期带猫、狗去防疫站化验。定期为宠物做免疫检查或注射疫苗，减少或避免宠物体内外寄生虫的滋生。
经常给宠物洗澡，尤其是宠物的爪子、眼睛和耳朵。尽量不要让宠物住在人的卧室里或睡在人的被褥里。
素材来自：FM93交通之声
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