夏天到了，正是香辣小龙虾、螺类等霸占饭店、夜宵排挡的季节。但你不知道的是，当你在享受美味之时，食物中暗藏的寄生虫可能已钻进你的体内伺机“搞破坏”。
小龙虾
近年来，香辣小龙虾红遍大江南北，但由于小龙虾栖息地通常水质较差，其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。染病后，肺吸虫将寄生于人体肺部，患者轻则咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。
专家建议，食用小龙虾之前应将其背部的“筋”去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
螺
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。
人一旦感染了管圆线虫，这种寄生虫就会在人体内游走，钻入脑部引起病变。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会出现休克、狂躁等情况，甚至死亡。
菱角
夏秋两季是菱角、荸荠采摘的时节，刚摘下来又鲜又嫩，令人忍不住就想塞一个到嘴里，这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠内，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可引起贫血、浮肿和发育障碍等。
专家建议，尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，食用这些东西时也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在太阳下晾晒一天。
糕点
糕点易发霉，特别是含水量高的糕点，在炎热的夏季易受霉菌感染而生霉。糕点生霉后不仅因长出霉斑而变色、变味，而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。糕点在贮存中因包装容器不洁会产生寄生虫卵或幼虫，尤其是含果仁的糕点，所以这类糕点应放在干燥、阴凉处，并及时食用。
那么，哪些食物有虫人还可以吃呢？
桔子
长了虫子的桔子吃起来确实有点吓人，但桔子生了虫并不是整个桔子都生虫，拣掉几瓣，其余部分是不受影响的。
杨梅
因为杨梅营养丰富，又没有果皮保护，自然成为某些虫类的主要寄主。杨梅中钻出的白色小虫就是果蝇幼虫，这些幼虫虫体的主要成分是蛋白质，所以不会对人体产生影响。因此市民在购买新鲜杨梅回家后，可放到浓盐水中浸泡半小时后再食用。
绿豆
如果绿豆中生了虫，可先用置于太阳下晒一晒，活虫就会爬走，有些躲在绿豆内部的虫只能靠煮沸杀死。不过，这些虫对人体也没什么害处，所以绿豆生了虫依旧可以放心食用！
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