"蟹螯即金液，槽丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台。"
——李白
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一说到大闸蟹，小U的口水都要流出来了，秋天还有什么能比大闸蟹更美味呢？但就是如此美味的大闸蟹，也暗藏杀机，不信看看下面的病例……
吃蟹感染寄生虫？这不是开玩笑
年9月，医院感染控制(SIFIC)官微中推出一篇文章「反复发热四月余：线索看似很多，真凶只有一个」，这是关于一位46岁喜食醉蟹的女士，反复发热伴干咳4月余，胸部CT示双侧胸腔积液和心包积液，肺部病灶呈小斑片，影部位不固定，多种抗菌药物治疗无效，后经寄生虫抗体检测显示「肺吸虫阳性」。
看到这里小U觉得好可怕，一条小小虫子竟使诸多药物拿它没办法，足足折腾病人4月有余，而这一切的罪魁祸首，居然就藏在美味的醉蟹里。
图片来源：SIFIC感染官微
大闸蟹吃法多，醉蟹腌蟹不靠谱
其实，吃蟹感染寄生虫已不是什么新鲜事，小U几乎年年都会看到类似病例的报道。
螃蟹生长在江河湖泊里，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物和寄生虫。如果吃法不得当，可能会感染一种名为并殖吸虫（俗称「肺吸虫」）引起的慢性寄生虫病[2]。
然而，大家对大闸蟹无比宠爱，吃法真的是花样多多：
醉大闸蟹、生腌大闸蟹、清蒸大闸蟹、煮大闸蟹、酱炒大闸蟹、盐焗大闸蟹、花雕焗蟹等等……
图片来源：厨影美食
在美味蟹宴中，小U发现醉蟹和腌蟹最不靠谱！我们文章开头提到的这例病例，就是因为长期生吃醉蟹才感染了肺吸虫。
肺吸虫病是由肺吸虫引起的慢性肺部感染，是一种人畜共患的寄生虫病，属自然疫源性疾病，感染途径主要通过生食或半生食石蟹、蜊蛄、沼虾，饮用生的溪水，接触被污染的刀、砧板等。
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