武汉晚报讯 (记者伍伟 通讯员陈瑾)昨天上午,“2013年湖北省食品安全宣传周启动仪式”在武昌区水果湖步行街举行,主题为“社会共治,同心携手维护食品安全”活动现场前来咨询的市民络绎不绝
市民吴先生前来咨询,前几天吃了油焖大虾后出现拉肚子,不知道是么回事,省食品药品监督检验研究院高级工程师雷祖荣对此解答:小龙虾的烹制时间如果过短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒此外,小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主,若未煮熟煮透,人食用后就有可能感染食品肺吸虫病
当天,白酒、茶叶、地沟油等食品安全问题也是市民关注的热点
市民李婆婆说,8岁的孙子特别喜欢吃火腿肠,不知道什么样的火腿肠比较好肺吸虫吃什么药?
(见习 金威)
雷祖荣介绍,火腿肠最好少吃,一周最多吃一两次,尤其是熏烤的不要吃,对孩子健康不利挑选时如果肉非红色而是发白,就是淀粉含量过高的劣质肠
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