今年30岁的任先生平时喜欢吃日料，对刺身、三文鱼什么的特别喜欢。任先生以前胃就不怎么好，但最近两个月感觉胃部不舒服的感觉明显加重，经常隐隐作痛，这种状况一直拖了两个月。
上周三，医院就诊。
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医院消化科专家黄诗良，黄医生刚开始觉得可能是胃炎或胃溃疡，但在给病人作检查时却发现脐上部有压痛症状，便建议患者做一个胃镜。
胃镜下的检查让黄医生大吃一惊，原来，病人胃体中下部有一个水肿的黏膜，而这水肿的黏膜居然有一条虫子。
胃镜下，这条虫子正从那个水肿粘膜的侧壁一弓一弓地钻出来。这小虫子让它逃出来还得了！黄医生立即用活检钳将虫子夹了出来。
黄诗良医生告诉记者，这条虫子有缝衣针那么大小，长约10多厘米。自己胃里居然取出一条虫子。
这着实让任先生受惊不小。两天前，活检报告出结果，确诊是寄生虫。
任先生在电话中对记者说，检查前几天，自己刚刚吃过生鱼片，从今以后，再也不敢吃什么生鱼生肉了。
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据介绍，寄生虫在加热或冷冻条件下即可被杀死，“在摄氏60度时加热5秒即可杀死，在摄氏度时可即刻杀死，在零下20度条件下冷冻48小时，也可以杀死食物中的寄生虫。”
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贝壳类本身多寄生虫，千万不要生食。即便在生吃水产品时，应当优先选择最新鲜的鱼，同时去除内脏。
据介绍，日常一些吃海鲜时添加的醋、盐和芥末等并不能完全杀死寄生虫，如果不加热或不冷冻就直接生吃水产品，即使添加这些调味料也依然存在食物中毒的危险。
爱生食海鲜的朋友千万要留心啦，食物还是煮透了再吃比较好，千万不要图一时口腹之快而损害了健康！
新闻附件：6种最容易藏寄生虫的食物大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的季节就要来了。当你正在享受美食的同时，食物中暗藏寄生虫可能已钻进体内。
小龙虾如果小龙虾生活水质比较差，小龙虾体内多寄生着肺吸虫。人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾，就极有可能感染上这种寄生虫，从而引起肺吸虫病。肺吸虫主要寄生于人的肺部，轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，导致死亡。
食用前把龙虾背部的筋去除，烹饪时必须煮熟煮透，吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。
生鱼片鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美正当享受这样的美食时，可能祸根也因此种进了肚子。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病，比如麦穗鱼、棒扁鱼。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，检查时可查出肝功能异常。
螺管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了贪食鲜嫩，只是开水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫。
一旦感染了管圆线虫，它就会在人体内游走，钻入脑部，病变集中在脑组织，除大脑及脑膜外，还包括小脑、脑干及脊髓等处。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐，严重的会发生休克、狂躁甚至死亡。患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎，以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。
菱角刚采摘下来的菱角、荸荠又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
带血牛排牛排在西餐厅最为常见，越来越多人喜欢吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切开甚至还能看到丝丝鲜血。爱吃生牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”。殊不知这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。
芽菜芽菜是传统的室生蔬菜。由于芽菜营养丰富，脆嫩可口深受人们的青睐。但是芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话，会滋生大量有害细菌。
来源：甬派、宁波晚报、99健康网、搜狐健康
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