（ 人到中年，开始喜欢回忆。过去经历的很多事情，犹如过眼烟云，只留下很少的细节，可资回忆，这其中，美食占据一大部分。今天就来给大家回忆一款苏埠美食：草鞋底馍夹油果子。
（本文大馍照片均来自老杨草鞋底大馍外卖）
当年，源起大别山脉的淠河，流经苏埠、到达六安，然后北上到正阳 我的职业生涯，也是沿着这条新淠河，从苏埠，到六安，如今定居合肥。回想二十多年前在苏埠踏进老街储蓄所大门，那时候有一道至今仍然回味无穷的小吃，这要从早晨上班说起。
那时候年轻，早晨骑上自行车风驰电掣来到老街储蓄所，大铁门打开一条缝，进去把水瓶和竹制的水牌子拿出来，门关上，走到老十字街去打水。老十字街离原来淠河码头不远，是自然形成的商业街。淠河改道后，这里已经败落。水锅炉仍然在老淠河河道取水，挖沙成井，水从沙里渗出来，不断地取水，不断地渗水。这水，喝起来有淡淡的甜味。我在小镇上工作了七年，后来终于实现梦想调到城区时，最为不舍的就是这淡淡甜味的水。
打了开水，顺便买一个草鞋底馍，这个馍长得和草鞋差不多大，一面贴在锅边而有硬壳，另一面自然膨胀，摸上去软软的，所以本地人把它命名为草鞋底馍。
买了馍还不能吃，因为本地人以米饭为主食，不太适应像北方人一样吃白馍。拎着水瓶，拿着馍，回到储蓄所。把开水倒进茶壶里，泡上茶，然后拿着馍出门往老十字街相反走。
来到那家卖油果子（油条）的摊位，把草鞋底馍递过去，老板操起一把刀，熟练地剖开馍，使硬壳和白馍分开，但另一个长边仍然连在一起。然后从油锅里夹起一根油果子，对折，强行塞进刚剖开的馍里，合起来，压实了，还给我。其实卖油果子有很多家，之所以舍近求远选择这一家，是因为他家的油果子是为夹馍定制的，比一般的油果子小点，炸得老一些，又脆又香。
我拿起夹了油果子的草鞋底馍，迫不及待就咬上一大口，然后往储蓄所走。油果子咸咸的，馍甜甜的，一大口咬下去，馍是上边软、下边硬，中间油条酥脆爽口，油已经渗透到软软的白馍里。回到储蓄所里，坐下来，茶壶盖子打开（上图左下），茶尚烫嘴，但是从壶嘴里面吸出来，口腔已经可以接受那个温度。这时候，第一口馍和油果子已经嚼得差不多，往下咽的时候还是有那么点干。嘴巴凑到壶嘴，吸一口烫茶。香甜的茶水，滋润着刚咽下去的馍和油果子……
那滋味！至今萦绕在我的心头。
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