小龙虾到底能不能吃啊我来给你个准信

夏天来了,夏天最重要的事情当然是吃小龙虾!!口味虾,油焖大虾,蒸虾,不管怎样做,没有小龙虾的夏天,在娄底不叫夏天。

听说,在夏天,小龙虾和啤酒更配哦!

一个夏天,娄底人吃掉的小龙虾,首尾相连可以把地球绕成毛线球!

但是朋友圈,充斥着各种关于小龙虾的谣言!小编终于忍不住要站出来为小龙虾说句话了!谁再在朋友圈说小龙虾的坏话,请把这篇文章甩给TA!谣言一小龙虾是虫子,吃不得!真相!   小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”,学名叫Procambarusclarkii,是一种如假包换的淡水虾,根本不是虫子。   它是最具食用价值的淡水龙虾品种,年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%。谣言二小龙虾是日本入侵中国的生化武器真相!   网上传闻说:“驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体,将克氏螯虾经过一系列的基因改造,变成小龙虾,运到日军驻地担任起水体清洁的工作。”   这种说法相当荒唐。年沃森和克里克才发现了DNA双螺旋结构,上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究,侵华日军搞基因改造简直就是天方夜谭。   日本只是小龙虾进入东亚的跳板。年,日本从美国引进了20只克氏原螯虾,目的是繁殖培养成为牛蛙的饲料。大约在年前后,克氏原螯虾又被引入中国,最早的养殖地在南京附近,很可能也是作为饲料用途。谣言三日本人不吃小龙虾!蛮多外国人也不吃!真相!   日本人确实不吃龙虾,但不是因为所谓的“真相”,仅仅是人家不喜欢吃而已。   小龙虾是作为“牛蛙的饲料”传入日本的,而日本有丰富的水产品,相比本土水产品而言,他们觉得小龙虾肉太柴。   但是在美国,小龙虾已经吃了上百年,小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易,目前全球每年的贸易量超过30万吨。谣言四小龙虾生活在污水里,专吃生活垃圾、各种粑粑!真相!   小龙虾是杂食动物,主要吃水底的有机质,水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物,当然它也吃小鱼、小虾、贝类等,甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂,所以生命力很强,能在污染水体生存。   但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的,毕竟以地球人吃虾的规模,野生的小龙虾已经不多了。谣言五小龙虾体内重金属超标几百倍!真相!   除了外壳,小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中,而鳃和内脏主要集中在头部,我们吃的尾部并无太多重金属,所以引起中毒的可能性不大。   监管部门在日常的抽检中并未发现小龙虾污染物超标的问题,也没有发现药残超标。   当然,吃的时候还是要注意周围环境。大排档虽然爽,但卫生条件毕竟都很一般,所以最好找一些干净、正规的地方,最好看看卫生许可证什么的。实在不放心,自己做!谣言六小龙虾终身携带肺吸虫病,易造成“横纹肌溶解症”!真相!   南京曾经发生过一次多人因“横纹肌溶解症”入院的事件,流行病学家从病人就餐史分析,高度怀疑小龙虾是导致这一事件的元凶。   但是专家对搜集到的小龙虾样品进行了各种各样的检测分析,包括致病菌、重金属、农药残留、抗生素残留、激素、寄生虫、藻类毒素等,并未发现异常,也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质,最终这一事件被定性为“哈夫病”。   哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症,世界各国均偶有发生,一般是吃水产品后24小时内发病,除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾,吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。   网上也有种说法,认为是“洗虾粉”导致了横纹肌溶解症。实际上洗虾粉的主成分是草酸,它从机理上就不具备导致横纹肌溶解症的可能。尽管它的确酸性较强,但是由于是水溶性,洗完之后又经过很多加工程序,不可能在虾身上有很高的浓度。我们平常吃的很多蔬菜里也富含草酸,比如菠菜。   当然,小龙虾的确可能携带寄生虫,但这也不是它的专利,其他水生生物同样可以携带,比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透,比较保险的做法是度烧煮10分钟以上,尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。夏天谁再阻止你吃小龙虾,请狠狠的把这篇文章甩给他!!然后潇洒的享受美味吧!

文章来源:网易新闻

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