对于龙虾一族，近年来的争议不断，各地流言四起，众说纷纭！
作为龙虾真的是有口难言，小编特别发文为他们正名！
辟谣一：
的确，小龙虾和蟹这类都带有肺吸虫，容易造成横纹肌溶解症，但是，其实只要通过度的高温煮熟煮透，便可以杀死我们体内的寄生虫。
（辟谣结果来自焦点访谈期节目）
北京市卫监部门表示，小龙虾和蟹类都是肺吸虫的中间宿主，用烤、炒或腌、醉等加工方法,不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫囊蚴（幼虫）全部杀死。市疾控中心表示，预防肺吸虫病只要不生食或半生食小龙虾、蟹类即可。
专家介绍，在蒸煮温度保持在℃以上，时间不少于10分钟，方能确保肺吸虫囊蚴杀灭。此外，小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫，所以一般不要食用。吃小龙虾有可能导致“横纹肌溶解症”，但概率较低，而且吃其它水产品也同样可能出现这个症状。
当然，食用前的清洗工作也十分重要哦~~~
辟谣二：
咱们还是来个有图有真相的辟谣：小龙虾，爱你的远不止中国人！
连奥巴马都在吃！！！咱们还怕什么？？？
辟谣三：
中国烹饪协会会长助理边疆介绍，小龙虾有生长在稻田里、乡村水沟里的，但光靠这些根本满足不了市场需求。另外，小龙虾的适应能力和繁殖能力都很强，养殖成本并不高，目前餐馆里供应的小龙虾绝大多数都是人工养殖的，像江阴文化中路的寻味龙虾店，其货源主要来自江苏一带，与盱眙的一家养殖场建立了供货关系。
专家表示，他曾到江苏盱眙看过专门的小龙虾养殖基地，对水的洁净要求很高，小龙虾可以在清水里生长，它跟鲫鱼、甲鱼、泥鳅的生活特性比较相似，干净环境和污泥环境都能生存。
比我们生活的环境还要赞，有木有？
辟谣四：
这是听过关于小龙虾最荒唐的谣传，没有之一！
克氏螯虾就是小龙虾的学名，并不是什么前身。日本从美国引进小龙虾的时间大约是年，主要是把它们作为牛蛙的饲料。另外，小龙虾确实是日本带到中国来的，约在年，也是作为饲料、食物的，最早登陆的地点在南京附近。但这时，抗日战争尚未爆发，南京及周边地区并非日占区，不存在处理尸体。
此外，抗日战争时期，基因的概念都尚未形成，年沃森和克里克才发现了DNA双螺旋结构，上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究，侵华日军搞基因改造简直就是天方夜谭。小龙虾生存能力强，但本身不具备处理污的能力。
1、小龙虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
2、小龙虾富含磷。促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3、小龙虾含有丰富钠元素。能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
4、小龙虾富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
5、小龙虾富含铜。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
小编力荐：最后，给大家隆重介绍在江阴吃龙虾首选的地儿：
