刘军连简介 https://m.39.net/disease/a_9372469.html8月的一天福州的林先生莫名出现发热并伴有咳嗽、咳痰的症状，体温最高达39℃，高烧近10天都没治愈。到医院进行多项检查后被确诊患上了肝吸虫病。这种病是我国目前最严重的的食源性寄生虫病之一。经医生检查发现竟是和他一个月前吃了淡水生鱼片有关！！！林先生透露：平时他就爱吃生鱼片、虾姑这些淡水鱼虾，平时是经常有在吃。更令人咋舌的是这样的饮食习惯林先生足足持续了三年！像林先生这样的感染寄生虫的患者还真不在少数。据了解我国有22个省市曾发现流行肝吸虫病。吃生食要慎重，蘸料并不能杀死寄生虫。现在越来越多的人都爱吃生蔬菜、鱼片等生食，更以为粘上酱料就可以吃得更安全放心。然而真相并非如此。芥末更多的作用是减少腥味。所以蘸一下就能杀虫的情况基本是不存在的。不仅仅是芥末蘸料没有效果，像腌、醉等方式也不足以杀死藏在虾蟹体内的肺吸虫囊蚴。因此醉虾、醉蟹等并不宜食用。还好需要注意的是，肝吸虫病并不在人与人之间传染！其实，杀虫秘技就一个字——熟。具体的做法就是不吃生鱼、活虾，一定要煮熟煮透，不能只贪图美味。事关健康，安全千万别贪吃！
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