鱼是大多数人日常的食物，但并非在任何情况下都能吃，要选择正确的食用方法，否则在不知不觉中会留下大祸害空腹情况下千万不要吃鱼，因为大多数鱼都富含嘌呤，如果在空腹的情况下食用大量而没有足够的碳水化合物来分解则人体的酸碱平衡就会失调，这样容易诱发痛风和加重痛风患者的病情生鱼片越来越广受欢迎，很多人都喜爱品尝鲜美的生鱼片，但却不知道吃生鱼片对肝脏很不好；淡水类的鱼易携带肝吸虫活囊蚴，在品尝生鱼片时也会不知不觉地吃进体内从而感染肝吸虫病吃鱼当然越新鲜越好，活杀现吃是最常见普遍的，却不知道不管是人工饲养还是野生鱼体内都或多或少的残留有有毒物质，因为鱼可以将水里的任何东西都清理掉，因而体内含有有毒物质，如铅汞等及化学物质残留物，而活杀现吃的鱼体内有毒物质未能有效排出，这种吃法会把残留鱼体内的有毒物质一同吃进体内，日积月累会对人体造成危害由于鱼越大体内含有的毒素越多，但鱼又是一种极有营养的食物，但给孩子吃时就要注意了，鱼体内含有的铅和汞对孩子危害很大（越小的孩子危害越大),因此在给孩子做鱼吃时要挑选适当体积的鱼，一般78分大最为合适，且蒸着吃是最好的对于孕妇来说，鱼是极其营养的；但要注意的是，含汞量大的鱼会危害到胎儿的发育，因而要注意切勿食用含汞量大的鱼，如旗鱼方头鱼以及靠近化工厂的养殖鱼鱼与啤酒是不能不能一起吃的，鱼中含有嘌呤和苷酸而啤酒中含有维生素B1，是嘌呤和苷酸代谢分解的催化剂；如果鱼和啤酒一起吃会导致人体血液中的尿酸迅速增加破坏原有平衡，而过多的尿酸不能及时排出体外就会以钠盐形式沉淀下来从而形成结石或者痛风，所以要注意
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