炎炎夏日，高温使人的神经中枢处于紧张状态，合理饮食对于养生尤为重要。夏季饮食不要落入三个“陷阱”，要记住三条原则哦！
夏日饮食注意事项
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多吃苦味食物
因为热，总喜欢吃冰的糖水、甜点，觉得好入口，但却不知道吸收了更多的热量。在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。
注意补充维生素
高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充。作为“食肉兽”，在夏天就素点吧。
别忘补盐补钾
夏天出汗多，体内失去的盐分就比较多。所以要注意适当吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。
暑天宜清补
夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物。
少吃凉食
气候特别炎热的时候，适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用。但是，这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。
吃水果应该适度
长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响。尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士，不要总是自己从网上扒拉减肥食谱，最好还是向医生请教。
避免生食水产品
水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大。爱在夏天吃日本料理的人士，选择餐厅时，请把卫生条件作为第一要素。
1寒凉食物寒凉食物损伤脾胃，长期脾胃虚寒，会导致慢性腹痛、腹泻以及影响食物的消化及营养成份的吸收，尤其对小孩来说，经常吃寒凉食物对脾胃影响非常大，会导致体质瘦弱、免疫功能下降。
常见的夏季寒凉食物：冷饮、海鲜（如螃蟹生蚝等）、凉性水果（如西瓜、梨、哈密瓜）、绿茶等。
2易滋生细菌的食物煮熟的肉食，彻底加热后才能食用，否则易导致大肠杆菌感染。生鸡蛋、豆芽、剩饭菜能滋生沙门菌、李斯特菌等，食用后可能会导致急性胃肠炎的发生。
3感光食物有些食物含有感光物质，食用后感光物质随血液分散到人体皮肤表皮细胞中，当遇阳光照射后会导致光敏性皮炎发生，表现为颜面等暴露部位有红色丘疹，部分会出现呼吸困难等症状。常见感光食物：香菜、芹菜、鲜木耳、柠檬、芒果等。
4易导致寄生虫感染的食物夏季饮用生水或食用未经煮熟的青蛙肉类易致寄生虫感染，小龙虾寄生肺吸虫，人食用后可能会导致肺吸虫病、脑吸虫病，食用未熟的螺可感染线虫，严重者可因脑炎危及生命，菱角、荸荠、莲藕可感染姜片虫引起急性消化道的症状，严重者出现贫血、浮肿等，故尽量避免生吃。
