小龙虾吃泥鳅小鱼而非重金属
对于传闻“小龙虾生活在肮脏、重金属含量高的地方”等说法,五羊新城寺右一马路经营香辣小龙虾的翁先生,矢口否认
多来自野外清洁淡水湖
在五羊新城寺右一马路一家大排档就餐的食客徐先生对记者说,小龙虾虽然没什么肉,但是味道不错,自己还是挺喜欢吃的但自从最近在网上看到一些关于小龙虾的传言后,就再也不敢吃了
壳硬肉少老广不中意
昨天上午,记者来到广州市黄沙水产批发市场,几乎走遍了所有经营鱼虾类的档口,都未见到小龙虾的踪影一位严姓档主告诉记者,广州市场上的小龙虾主要是从湖南等省份运过来的,到8月中下旬,小龙虾就到了淡季,市场上的数量就会大大减少,现在一般在晚上才有得卖,因为从湖南等省份过来的肺吸虫病吃什么药货在白天还发不过来这些小龙虾主要供往大排档、农贸市场他说,该店的小龙虾是洞庭湖中野生的,小龙虾对生长环境有一定的要求,必须在大的淡水湖,水质要清不受污染;如果环境太脏,反而会影响它的生长另外,小龙虾吃的是泥鳅、小鱼等食物,而不是传闻中所说的垃圾和重金属
记者调查
另外,关于“吃小龙虾容易染上肺吸虫病”的传闻也在社会上闹的沸沸扬扬据报道,著名喜剧演员赵本山因为吃小龙虾得了肺吸虫病,此后一直咯血
小龙虾
广州酒家副总经理黄振华对记者说,广州酒家从来不卖小龙虾,这是因为酒家定位的问题况且小龙虾也并不受欢迎,许多食客吃过后都说“没肉吃”黄振华说,一些市民喜欢吃,可能是因为觉得新奇,估计不会持续太久除了广州酒家肺吸虫病吃什么药以外,莲香楼、泮溪酒家、陶陶居等老字号酒家负责人均表示没有做小龙虾这一菜式
记者在采访中发现,大型酒楼一般没有小龙虾出售,一些大排档或是晚上才出现的食摊上则比较常见五羊新城和杨箕村都比较多
小龙虾被指为重金属清洁剂
在广州求学的安徽大学生小刘告诉记者,她家乡这几年非常盛行吃小龙虾,每到6~8月,大街小巷、大排档食肆就会刮起一股“小龙虾风暴”,尤其是夜间大排档,景象最为“壮观”对媒体报道有人吃小龙虾得肺吸虫病时,小刘很惊讶,“家里爱吃小龙虾的人很多,从来就没听说有谁因为吃小龙虾而得病的”她还告诉记者,尽管有时候会觉得小龙虾不干净,但也只是限于制作过程,不会对小龙虾本身产生怀疑据了解,在当地并没有专门的小龙肺吸虫病潜伏期虾养殖场,食用的小龙虾几乎全部来自野外
老字号酒楼不卖小龙虾
近期网上的一篇文章流传甚广,文章说,小龙虾其实是“日本人培育出来的,目的是用来处理城市污水,而且是首道处理程序的重要环节水越脏、重金属含量越高,小龙虾活得越滋润;水越干净,小龙虾倒是死得越快后来,小龙虾被引进中国,据说,现在某些环保部门也在使用这种‘重金属清洁剂’……”
一位曾经营过小龙虾生意的档主说,小龙虾壳硬肉少,不受广州市民欢迎,不好卖,尽管每公斤仅售8~9元,但一天也只能卖出几十斤而其它虾类,如普通的九节虾,一天平均也能卖100多公斤,所以现在整个市场上卖小龙虾的并不多
是“克氏螯虾”的诨号,也叫“蝲蛄虾”或者“螯虾”,英语里被写作“craw肺吸虫病诊断标准 dad”,正式的学名为“procam bius clarkii”,属甲壳纲河虾类,形状似龙虾而小,所以又称小龙虾,第一对步足极发达,类似于蟹的螯;外壳色泽鲜艳美丽,呈血红色;常栖息于山溪及其附近的河川之中由于它蛋白质含量比较高,因而被人戏称为“螃蟹助理”
近期网上传言,这两年来才开始进入广州市民餐桌的一种水产品“小龙虾”,其实是环保部门的“重金属清洁剂”,而且吃小龙虾还容易染上肺吸虫病
广州市黄沙水产批发市场负责人在接受本报记者采访时也表示,小龙虾进入广州市场已有5年历史了,由于它壳硬肉少,在广州的销量不是很好
而且文章还提到,“小龙虾生长环境越恶劣、越肮脏,它的生命力就越旺盛,一部分人工养殖者,为肺吸虫病会传染吗了让小龙虾长得又大又肥,缩短它的生长期,就用大皮管往池子里灌输铅、汞和生活垃圾,甚至还有金属油经过小龙虾的不断吸收后,原本从皮管里输出的黑污污的垃圾,在池子里却是变得越来越清净,而龙虾呢则是越来越肥硕”
网上传情
食客闻言不敢吃小龙虾
名词解释
那么,喜爱尝试新鲜食品的广州人会否因此“中招”?对此,记者近日在广州市调查后发现,广州人并不青睐这种小龙虾,该虾一般都是在大排挡、小吃店里出售,并未进入大酒楼另外,广东省疾病预防控制中心也证实,截至目前,广州市未发现因吃小龙虾而染病的个案水产表示,小龙虾在中国没有作为“重金属清洁剂”,但由于其基本属于野外捕捞,生长环境质量难以辨别,所以建议市民将其煮熟再吃
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