秋风起、蟹脚痒又到了吃蟹的季节最近螃蟹成了当之无愧的“霸屏王”清蒸、盐焗、麻辣炒咋吃咋香！还有不少人还喜欢吃生的醉蟹蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香芳香无腥，味道鲜美好吃到根！本！停！不！下！来！然而最近深圳发生了一起舌尖上的“翻车”让不少吃货开始闻蟹丧胆这是怎么回事呢？医院感染内科来了一家3口他们先后出现了发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、医院检查发现，3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高经过寄生虫抗体、CT等检查他们都被诊断为“肺吸虫病”细问才知道，这家人品尝了今年的“头啖蟹”而且是味道最鲜的醉蟹1个月后病发，医院据介绍，如果就医不及时寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝有可能连命都保不住幸运的是，经过积极治疗目前这一家3口已痊愈出院新闻知多D肺吸虫病也叫并殖吸虫病，由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。人被感染的主要途径是生食或半生食（如腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或饮用被污染的生水。并殖吸虫寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰；虫体在腹腔脏器间移行，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，侵犯肝脏可导致肝功能异常；肺吸虫病的临床表现复杂多样，起病多比较缓慢，潜伏期可短至数日，也可长达10年以上，多为3~6个月。一旦诊断肺吸虫病，医院的感染专科就诊。很多人以为酒可以杀死寄生虫其实哪怕醉上一个星期这些虫也不会死高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制都不能有效杀灭寄生虫生食海鲜后喝烈酒、白醋也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用资料图，图源：摄图网但是如此“刀枪不入”的奇生虫或病原体却可以被℃的开水“一枪爆头”广东有句俗话说滚水利过剃刀，就是这个道理！此外，菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一所以建议家里备两个砧板、两把菜刀分别用来加工生食和熟食避免食物被污染加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手奉劝各位老广小心为上唔熟唔食啊！
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