都市现场（jxtvdsxc）综合南昌晚报非经允许请勿转载如删除来源必究5月19日，记者来到南昌水产品综合批发市场了解到，进入5月以来，该批发市场每天的小龙虾批发量在4万斤左右，比去年同期降了20%。有店老板告诉记者，他从养殖户手里收购的小龙虾都是本地虾，有“钱”和“钱”两种。当天“钱”的收购价是7~8元/斤，批发价是9~12元/斤，而去年“钱”的批发价是15~20元/斤，价格缩水了40%。虽然今年小龙虾的价格比往年有所下降，但大家在食用小龙虾时，也需要注意。提醒，在食用小龙虾时要注意以下方面：不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。不要进食死虾，感官异常或味道不新鲜的龙虾不要进食。龙虾烧煮以前应该尽量清洗干净，多在干净水中浸泡一段时间，去除腮部及肠道。烹饪时应煮熟煮透。由于龙虾在自然环境生长，其体内可能存在细菌和寄生虫，且龙虾外壳较硬，不容易蒸煮，所以烹饪时应蒸煮时间长一些，以有效杀灭细菌或寄生虫。如未煮熟就吃，易感染胃肠道疾病和肺吸虫病。进食龙虾量要有度，一次大量进食龙虾不利于身体健康。凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时就医，并说明进食史。
