吃鱼对身体的好处较多,包括提供能量及营养、促进消化吸收、保护心脑血管、增强记忆等。吃鱼一般不会对机体产生坏处,但如果鱼肉的处理方式不当或因自身原因不宜吃鱼,可能引起寄生虫感染等。
鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。
有助于人体发育
鱼肉中富含蛋白质,每克鱼中所含蛋白质的含量相当于克鸡蛋或克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。
吃鱼对身体的好处较多,包括提供能量及营养、促进消化吸收、保护心脑血管、增强记忆等。吃鱼一般不会对机体产生坏处,但如果鱼肉的处理方式不当或因自身原因不宜吃鱼,可能引起寄生虫感染等。
一、好处:1、补充能量及营养:鱼肉含有丰富的蛋白质,且人体吸收率较高,能为机体补充能量。此外,鱼肉中富含维生素A、维生素D以及磷、镁、铁等微量元素,有助于促进人体生长发育及增强体质;
2、促进消化吸收:鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松散,水分含量较多,所以易消化吸收;
3、保护心脑血管:鱼肉的脂肪含量较少,且为ω-3系列脂肪酸,即DHA、EPA,可降低血液粘稠度,降低甘油三酯水平,是高血脂患者的良好选择,可起到一定的预防心脑血管疾病的作用;
4、增强记忆:鱼肉中的DHA参与脑部神经细胞的生长发育,与机体记忆形成密切相关,可在一定程度上起到增强记忆的作用。
二、坏处:1、寄生虫感染:生鱼片制作过程中如果不进行特殊处理,可能携有大量寄生虫,进食后可能患有肝吸虫病;
2、其他危害:对鱼肉过敏的人群,吃鱼后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等过敏症状,严重时可引起过敏性休克,这类人群不建议吃鱼。鱼肉富含蛋白,代谢后可转化为嘌呤,尤其海水鱼,多属于高嘌呤食物,大量摄入易诱发或加重痛风,所以痛风患者需控制鱼肉摄入量。